Cuisine – Hine

Tarte fine à la tomate

INGRÉDIENTS • 1 pâte feuilletée ou brisée selon vos préférences • 4 à 5 grosses tomates mûres • De la moutarde • 1 sachet de Parmesan râpé • De l’huile d’olive • Des herbes de Provence • Sel, poivre PRÉPARATION • Préchauffer le four à 180° C. • Laver...

Lasagnes by La petite Maison

INGRÉDIENTS • 600g de bœuf haché • 2 bouteilles de sauce tomate (Mutti de préférence) • 1 carotte • 1 oignon jaune • 1 branche de céleri • 1/2 verre de vin rouge • Une pincée de sucre • Sel, poivre, basilic, laurier • De l’huile d’olive • Des feuill...

Overnight oats Bananes et amandes

Pour 1 portion INGRÉDIENTS • 40g de flocons d'avoine • 150ml de lait d'amande (ou autre lait végétal selon vos goûts) • 1 banane • 2 c. à s. de graines de chia • 1 c. à s. de miel En plus selon vos goûts : • ½ c. à c. d’extrait de vanille • ½ c. à c....

Pink Paloma Virgin cocktail

Pour 1 verre INGRÉDIENTS • 2 cl de jus de citron vert • 4 cl de jus de pamplemousse rose • 2 cl de sirop d’agave • De l’eau gazeuse • Pour la décoration : des rondelles de citron, de pamplemousse rose et du sucre PRÉPARATION • Pour décorer le bord du v...

Sablés au fromage & aux herbes

INGRÉDIENTS • 75g de parmesan • 50g de comté • 125g de farine • 110g de beurre pommade • Du thym • Du persil • Du piment d’Espelette PRÉPARATION • Préchauffer le four à 180° C. • Laver le thym et le persil et les ciseler. • Râper les fromages, puis ...

Mousse à l’orange

Pour 4 verres INGRÉDIENTS • 3 jaunes d’œufs • 40g de maïzena • 120g de sucre • Le jus de 5-6 oranges, environ 75cl • 30g de beurre • 250g de mascarpone PRÉPARATION • Dans une casserole, verser le jus d’orange. Vous pouvez ajouter le zeste de deux or...

Mini quiches à la tomate

Idéales pour un apéritif dinatoire pendant les vacances et faciles à préparer. INGRÉDIENTS • 1 pâte feuilletée ou sablée selon vos goûts (vous pouvez opter pour une pâte toute faite ou la faire vous-même si vous avez plus de temps) • 150g de tomates cerises...

Gateau banane-chocolat

INGRÉDIENTS • 3 bananes mûres • 130g de chocolat au lait • 30g de cacao en poudre • 180g de farine • 80g de sucre roux • 120g de beurre • 2 œufs • 11g de levure chimique PRÉPARATION • Préchauffer le four à 180° C. • Dans un bol, écraser deux bananes...

Flan carotte & chèvre

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • 4 carottes • 3 œufs • Du fromage de chèvre frais • 3 c. à s. de crème fraîche • 4 c. à s. de fromage blanc à 20 ou 40 % • 1/4 de c. à c. de cumin en poudre • Sel, poivre PRÉPARATION • Éplucher puis couper les carottes e...

Tartare de poisson au wasabi

Pour 4 personnes INGRÉDIENTS • Deux belles tranches de saumon et de thon • 1 c. à c. de wasabi • Du gingembre • 1 échalote • 1 c. à c. d’huile de sésame • 1 citron vert • De la coriandre fraîche selon votre goût • Sel, poivre PRÉPARATION • Détailler...