INGRÉDIENTS
• 3 bananes mûres
• 130g de chocolat au lait
• 30g de cacao en poudre
• 180g de farine
• 80g de sucre roux
• 120g de beurre
• 2 œufs
• 11g de levure chimique
PRÉPARATION
• Préchauffer le four à 180° C.
• Dans un bol, écraser deux bananes.
• Dans un saladier, mélanger le sucre et le beurre jusqu’à obtenir une pâte lisse. Ajouter les œufs et bien mélanger.
• Ajouter la farine, le cacao et la levure chimique. Bien mélanger, puis ajouter les bananes écrasées.
• Faire fondre le chocolat et l’incorporer à la pâte.
• Verser la pâte dans un moule beurré et fariné. Couper la troisième banane dans la longueur et la déposer sur le dessus de la pâte.
• Enfourner environ 45 minutes. Vérifier la cuisson avec la lame d’un couteau, elle doit ressortir propre du gâteau.
• Laisser le gâteau tiédir avant de démouler et de servir.
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