cuisine – Hine

Mini quiches à la tomate

Idéales pour un apéritif dinatoire pendant les vacances et faciles à préparer. INGRÉDIENTS • 1 pâte feuilletée ou sablée selon vos goûts (vous pouvez opter pour une pâte toute faite ou la faire vous-même si vous avez plus de temps) • 150g de tomates cerises...

Suzanne Coppenrath : La vie comme une recette d’amour

Suzanne Coppenrath est une femme qui a su transformer les épreuves de la vie en un festin de résilience, d’amour et de passion. Cheffe autodidacte, entrepreneure courageuse, mère et épouse aimante, elle a marqué la scène culinaire de Tahiti avec son restauran...

Cake au citron et pavot

Préparation 15 Minutes / Cuisson 50 minutes / Nombres de parts 6 personnes / Difficulté Facile INGRÉDIENTS • 180g de farine T80 • 150g de sucre de canne blond • 150g de beurre ramolli • 100ml de lait végétal • 3 œufs • 2 c. à s. de jus de citron • Le z...

Conchiglioni farcis au chèvre, à la ciboulette et au jambon cru

INGRÉDIENTS Pour les conchiglioni farcis • 200g de conchiglioni • 100g de jambon cru Serrano • 300g de chèvre frais • 6,5cl de crème liquide • 2 échalotes • 1 botte de ciboulette hachée • 1 filet d’huile d’olive Pour la sauce tomate • 1 gros oignon ...

Riz sauté, poulet & ananas

INGRÉDIENTS • 1 ananas • 2 blancs de poulet • 300g de riz cuit (blanc ou complet selon vos gouts) • 1/4 de poivron rouge • 1 oignon nouveau ou ciboulette • 1 carotte • 1 citron • 2 œufs • 1cm de racine de Gingembre • 1 gousse d'ail • De l’huile végé...

Le chocolat

Pour la Saint-Valentin, on se fait plaisir avec quelques gourmandises… au chocolat, bien évidemment. Qui peut résister à une douceur chocolatée ? Sûrement pas votre Valentin, qui fondera en dégustant vos préparations. Vous êtes Juliette Binoche et, lui, Johnn...

Une pause fresh, healthy & tasty in town !

« On nous a créés avec des yeux qui nous permettent de voir les différentes couleurs de la nature et c’est ce qu’on veut retrouver dans nos plats. Plus c’est coloré, plus c’est bon ! » Ce sont les mots d’Antoine qui, avec son ami Tamatea, a ouvert en juin d...

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