Cake au citron et pavot

Préparation 15 Minutes / Cuisson 50 minutes / Nombres de parts 6 personnes / Difficulté Facile

INGRÉDIENTS
• 180g de farine T80
• 150g de sucre de canne blond
• 150g de beurre ramolli
• 100ml de lait végétal
• 3 œufs
• 2 c. à s. de jus de citron
• Le zeste d’un citron
• 2 c. à s. de graines de pavot
• 1/2 sachet de poudre à lever
• 1/2 c. à c. de bicarbonate de soude

Pour le glaçage (facultatif)
• 100g de sucre glace
• 1 c. à c. de jus de citron
• 1/2 blanc d’œuf

PRÉPARATION

• Préchauffer le four à 180° C.
• Mélanger le beurre ramolli (mais pas fondu) avec le sucre jusqu’à obtenir une texture lisse et homogène.
• Ajouter tous les autres ingrédients et mélanger.
• Enfourner pour 50 min.
• Pour le glaçage : Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une texture lisse et bien blanche.