INGREDIENTS pour 2 personnes
- 1 concombre
- Lait de 1 coco
- Du gingembre
- Quelques branches de persil
- 1 jus de citron
- 1 yaourt nature
- 2 pincées de piments d’Espelette
- du sel et du poivre
Préparation
Eplucher et découper en tranches votre concombre – Couper deux rondelles en petits dès pour la décoration.
Mettre les rondelles de concombre dans le mixer, rajouter le lait de 1 coco et 2 yaourts nature – Mixer.
Rajouter le jus de citron, 2 pincées de piment d’Espelette, les feuilles de menthe et de persil au préalablement ciselées – Mixer
Assaisonner selon votre gout, puis repasser au miser quelques secondes.
Servir très très frais
Mettre les rondelles de concombre dans le mixer, rajouter le lait de 1 coco et 2 yaourts nature – Mixer.
Rajouter le jus de citron, 2 pincées de piment d’Espelette, les feuilles de menthe et de persil au préalablement ciselées – Mixer
Assaisonner selon votre gout, puis repasser au miser quelques secondes.
Servir très très frais
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